メニュー名 ポークビーンズ 材料 作り方
ポークビーンズ 豚コマ・・・・100g
にんにく・・・1かけ
じゃがいも・・・200g
玉ネギ・・・・160g
人参・・・・・・50g
大豆水煮・・・200g
いんげん・・・50g
サラダ油・・・少々
トマトピューレ・・・80g
コンソメ・・・・少々
ケチャプ・・・・120g
ソース・・・・少々
塩コショウ・・・少々
さとう・・・大さじ1
@ナベにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくと豚コマを入れて炒め、一度取り出しておく
Aいんげんは約1センチに切りサッと茹でておく
B@のナベに玉ネギ・人参を入れて炒め、さらに大豆水煮、トマトピューレ、赤ワインを加え、コンソメ、塩コショウを入れ煮込んでいく
C柔らかくなってきたら、@の肉とAのいんげん戻し入れ、ケチャップ、ソース、さとうで味を整える
お給食室からのアドバイス給食室からアドバイス 大豆の苦手な子でも、気づかず食べちゃいます。栄養も満点!